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吃蜂蜜的禁忌

本文摘要:不吃蜂蜜的迷信 一:不要用蜂蜜喂食一周岁以下的婴儿: 一些年长的父母讨厌在宝宝饮用的牛奶中加到蜂蜜。但是,国外的科学家找到,一周岁以下的婴儿食用蜂蜜及花粉类制品,有可能因肉毒杆菌污染,引发宝宝食物中毒。?这是因为:土壤和灰尘中往往所含被称作“肉毒杆菌”的细菌,蜜蜂在采行花粉酿蜜的过程中,有可能会把被污染的花粉和蜜送回蜂箱。微量的毒素就不会使婴儿中毒,严重者再行经常出现持续1至3周的咳嗽,而后经常出现弛缓性痉挛、婴儿哭泣声黯淡、吮乳无力、呼吸困难。 而成人却会因此中毒。

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不吃蜂蜜的迷信 一:不要用蜂蜜喂食一周岁以下的婴儿: 一些年长的父母讨厌在宝宝饮用的牛奶中加到蜂蜜。但是,国外的科学家找到,一周岁以下的婴儿食用蜂蜜及花粉类制品,有可能因肉毒杆菌污染,引发宝宝食物中毒。?这是因为:土壤和灰尘中往往所含被称作“肉毒杆菌”的细菌,蜜蜂在采行花粉酿蜜的过程中,有可能会把被污染的花粉和蜜送回蜂箱。微量的毒素就不会使婴儿中毒,严重者再行经常出现持续1至3周的咳嗽,而后经常出现弛缓性痉挛、婴儿哭泣声黯淡、吮乳无力、呼吸困难。

而成人却会因此中毒。这是因为肉毒毒素是在肉毒杆毒的交配过程中产生的,成人抵抗力强劲,可抑制肉毒杆菌的交配,婴儿由于肠道微生物生态等均衡过于平稳,抗病能力差,导致食入的肉毒杆菌更容易在肠道中交配,并产生毒素从而引发中毒。

? 二:不可以用热水冲或高温熬蜂蜜,因为不合理的冷却,不会使蜂蜜中的营养物质严重破坏,蜂蜜中的酶失活,颜色变深,香味溶解,滋味转变,食之有不无聊的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏而溶解,抑菌作用上升,营养物质被毁坏,因此,蜂蜜最差用于60℃以下的温开水或凉开水溶解后食用,特别是在寒冷的夏季,用冷开水冲蜂蜜饮食,能浴止痛,是很好的龙山保健饮料。

三:不应与豆腐同食。豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血。

与蜂蜜同食易造成呕吐。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食 有利于人体的生化反应。四:不应与韭菜同食。

韭菜不含维生素C非常丰富,更容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子水解而丧失起到。另外,蜂蜜可通便,韭菜含有纤维素而导泻,更容易引发呕吐. 五:糖尿病人无法服用蜂蜜,每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖大约为35克,果糖40克左右,蔗糖大约2克,糊精大约1克。葡萄糖和果糖皆为单糖,转入肠道后需要消化可必要被吸取入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略经水解后才可被吸取,因此,蜂蜜的升至血糖起到尤其显著。从这一点来看,糖尿病人是无法服用蜂蜜的。

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